红枣海绵蛋糕

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街头巷尾的红枣糕是我家少爷滴最爱，于是乎自己做哦，什么都难不倒巧手妈咪。 刚刚出炉的枣香、面香、奶香......绝世美味哦…… 尤其是过年回家炫耀一下，最爱厨艺的舅舅品尝后说：“卖的枣糕啥也不是！” 哈哈哈哈......最高评价！

红枣海绵蛋糕的用料

低筋面粉200g、鸡蛋6个、牛奶130g、红糖150g、白糖40g、玉米油120g、小苏打3g、泡打粉3g 红枣120g

红枣海绵蛋糕的做法

红枣海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

红枣切块，加入牛奶浸泡，最好牛奶都被枣吸进去。
红枣海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

红枣牛奶用料理机打成泥。
红枣海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

六个鸡蛋放入电动打蛋器。
红枣海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

加入红糖和白糖。
红枣海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

先低速--再高速--再低速，打至粘稠状。
红枣海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

加入红枣牛奶泥，低速打至均匀。
红枣海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

低粉和小苏打 泡打粉混合过筛
红枣海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀 ，不要画圈，以免消泡。
红枣海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

据烤盘40--60cm高度把蛋糊倒入烤盘（我是大概齐肩的高度倒蛋糊）
红枣海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层170度35分钟左右，根据自己的烤箱决定。如果不确定熟不熟，可以用牙签扎进去看看，没有粘粘的面糊粘上就可以了。
红枣海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉，切块，美美哒！
红枣海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

小窍门：烤盘上可以稍微抹一点水，这样油纸就不会乱跑了。四个角分别剪开，油纸就服服帖帖的放在烤盘上了。

红枣海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-12

©本菜谱的做法由 嘟嘟妈的美食屋 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 蛋糕 烘焙 海绵蛋糕

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