惊喜的荸荠肉酱面

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Daisy要做个小厨娘呀
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之所以叫惊喜的肉酱面，因为一开始并非要做这道主食，想做的是四喜丸子，可是我勤劳的老妈提前用搅拌机把荸荠搅成了稀泥，和肉勉强混合之后在炸的过程中散开了，老妈自责的要死，我灵机一动，做成了肉酱～一般都是香菇肉酱，纯肉酱神马，荸荠肉酱的感觉，cool ！和面条简单混合以后，想象不出的美味！这里只想分享这个故事，荸荠肉酱面，大家随意看看咯！

荸荠肉酱面的用料

瘦肉 250g 面条 200g
生抽 半勺 生粉 适量
料酒 少许 大蒜 3g
生姜 3g 老干妈 一勺
秘密武器-重庆火锅锅底 10g

荸荠肉酱面的做法

惊喜的荸荠肉酱面的做法图解1

步骤1

做肉酱过程就是我做炸四喜丸子失败的过程，把肉丸子戳开不断煸炒就好！顺次放入一些生抽，老干妈，直到肉质有些硬的感觉，即可出锅，这样的肉酱吃好几天不是问题，毕竟油辣么多，看着就下饭！
惊喜的荸荠肉酱面的做法图解2

步骤2

然后咱们直接把面条在滚开水中一煮，捞起来，上面放一勺肉酱即可！
惊喜的荸荠肉酱面的做法图解3

步骤3

吃了时候就不要那么在乎美感了，直接拌均匀，味道很棒！

荸荠肉酱面的烹饪技巧

喜欢做饭是因为你可以发挥自己的创意，此刻的失败会是下一刻的惊喜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 Daisy要做个小厨娘呀 编写，未经授权不得转载

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