丝丝春意

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食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

韭菜炒豆芽的用料

绿豆芽 500克 韭菜 100克
胡萝卜 100克 猪肉丝 100克
葱 10克 姜 5克
蒜 10克 盐 1匙
米醋 1勺 味精 0.2匙

韭菜炒豆芽的做法

丝丝春意的做法图解1

步骤1

绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
丝丝春意的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切成小段备用
丝丝春意的做法图解3

步骤3

葱姜蒜和猪肉丝切好
丝丝春意的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
丝丝春意的做法图解5

步骤5

放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩
丝丝春意的做法图解6

步骤6

放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒
丝丝春意的做法图解7

步骤7

放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感
丝丝春意的做法图解8

步骤8

炒好的丝丝春意盛入盘中
丝丝春意的做法图解9

步骤9

过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴
丝丝春意的做法图解10

步骤10

搭配着甜饮口感爽爆了
丝丝春意的做法图解11

步骤11

吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
丝丝春意的做法图解12

步骤12

好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦

韭菜炒豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-14

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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