牛肉意面

1.0万 浏览 30 收藏
收藏
万山红
万山红 万山红
＋ 关注

这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年上大学了，现在放假。这个大宝贝爱吃意大利面，趁着他在家闲着没事的阶段，特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉，搭配了一些芦笋，调味也比较简单，用了芝加哥牛排调料和黑椒牛排酱腌制的牛肉，我经常用这个料做牛排，感觉不错，直接用它调味很省事，意面则用了粗管面，这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面，吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩，他说好吃，我就开心啦

牛肉意面的用料

牛肉 400g 西红柿 500g
芦笋 150g 弯管意面 250g
芝加哥牛排调料粉 10g 黑椒牛排酱 30g
洋葱 半个 大蒜 1头
胡椒粉 2g 盐 1g
糖 2g 干淀粉 5g

牛肉意面的做法

牛肉意面的做法图解1

步骤1

1牛肉切丁.最好选里脊肉，比较嫩
牛肉意面的做法图解2

步骤2

加入芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
牛肉意面的做法图解3

步骤3

在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
牛肉意面的做法图解4

步骤4

腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀
牛肉意面的做法图解5

步骤5

最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
牛肉意面的做法图解6

步骤6

锅烧热后加入适量油，下入牛肉
牛肉意面的做法图解7

步骤7

翻炒至变色盛出备用
牛肉意面的做法图解8

步骤8

锅中底油炒香蒜末和洋葱
牛肉意面的做法图解9

步骤9

西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
牛肉意面的做法图解10

步骤10

加入盐、糖、胡椒粉调底味
牛肉意面的做法图解11

步骤11

一直炒到西红柿基本融化成汤汁
牛肉意面的做法图解12

步骤12

下入芦笋段和炒好的牛肉
牛肉意面的做法图解13

步骤13

炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
牛肉意面的做法图解14

步骤14

煮好的意面和和牛肉等一起下锅
牛肉意面的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，让意面入味即可出锅
牛肉意面的做法图解16

步骤16

成品图
牛肉意面的做法图解17

步骤17

成品图
牛肉意面的做法图解18

步骤18

成品图
牛肉意面的做法图解19

步骤19

成品图

牛肉意面的烹饪技巧

我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 炒 煮

牛肉意面的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉意面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉意面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 牛肉意面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活