柚子茶

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左儿耶
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这是一个热爱美食，敢于实践的小菇娘做的纯天然无污染的柚子酱。只要你对美食自己的执着，食神终究会眷顾你的✌

柚子茶的用料

红心柚子 半个 冰糖 250克
清水 一碗 蜂蜜 适量
食盐 适量

柚子茶的做法

柚子茶的做法图解1

步骤1

把柚子皮去掉白白的那层，越薄越好，可以用水果刀，比较好操作。
柚子茶的做法图解2

步骤2

把去白瓤的柚子皮用盐搓表皮，把皮层的蜡去掉，浸泡一下。这里面是半个柚子皮。皮与果肉，1：7的样子。
柚子茶的做法图解3

步骤3

在表皮浸泡的同时，把柚子拨好，尽量让它不要结块，越散越好。这里面是半个柚子。
柚子茶的做法图解4

步骤4

把柚子皮切成丝，越细越好。
柚子茶的做法图解5

步骤5

再将柚子丝放入盐水里面泡5分钟，这样可以去一点苦味。
柚子茶的做法图解6

步骤6

先将冰糖与水放入锅内，差不多冰糖融化了就放入洗净的柚子丝
柚子茶的做法图解7

步骤7

直到柚子皮完全透明。
柚子茶的做法图解8

步骤8

放入柚子肉，锅里还有小块，我就用铲子捣碎，直到没有小块。
柚子茶的做法图解9

步骤9

水分充分吸收，就可以起锅了，煮太久会糊。
柚子茶的做法图解10

步骤10

放凉后，根据个人口味加入适量的蜂蜜，不吃的时候就把它放入冰箱中咯。

柚子茶的烹饪技巧

锅最好用不粘锅哦，这样防止糊掉。毕竟整个过程离不开冰糖嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

©本菜谱的做法由 左儿耶 编写，未经授权不得转载

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