清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨

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绿叶蔬菜里，豌豆苗清爽鲜嫩，天赐的美味。 豌豆苗富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。 豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。 豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

清炒豌豆苗的用料

豌豆苗 500g 菜籽油 1大匙=15ml
热水 1大匙=15ml 生抽酱油 2小匙=10ml
盐 3g 白砂糖 1小匙
干贝素 一点点

清炒豌豆苗的做法

清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解1

步骤1

豌豆苗，选非常嫩的、新鲜的。冲洗3次，洗净，沥干。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解2

步骤2

坐锅，热油，大火，约6成油温，倒入豌豆苗。大货快炒。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解3

步骤3

翻炒5秒，放热水1大匙，防止豆苗水分析出，放入生抽2小匙，盐3g，翻炒3秒。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解4

步骤4

关火。放入糖1小匙、干贝素一点点。出锅。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解5

步骤5

装盘，摆拍。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解6

步骤6

鲜嫩的豌豆苗。清清肠吧。
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨的做法图解7

步骤7

可爱的豌豆苗，我要把你装进肚子了。

清炒豌豆苗的烹饪技巧

为了拍照，耽误了时间，最终未能拍到未析出水分的豌豆苗，口感极好的，大家一定要快炒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载

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