鸡蛋炒黄瓜木耳

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清爽解腻的家常营养小炒，简单炒制，鲜味儿十足。金黄软嫩的鸡蛋吸满鲜香，蓬松绵软，入口温润醇香。脆嫩的黄瓜保留着清甜本味，爽口多汁，清爽不腻。木耳爽滑Q弹，质感柔韧，口感层次丰富。 三者巧妙搭配，少油清炒，不重口不油腻。鲜咸入味，清爽回甘，每一口都是自然的鲜爽。荤素均衡，清淡养胃，老少皆宜。简单的家常滋味，清淡又下饭，清爽解腻，饱腹无负担，是四季都适配的暖心家常菜。

鸡蛋炒黄瓜木耳的用料

黄瓜 一根 鸡蛋 5个
木耳 一把 胡萝卜 半根
盐 适量 蒜末 适量
葱 半根 生抽 1勺
蚝油 半勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 鸡精 适量
味精 适量

鸡蛋炒黄瓜木耳的做法

鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解1

步骤1

准备五个母鸡蛋
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解2

步骤2

灵魂料汁，1勺生抽、1勺白糖、1勺陈醋、1勺淀粉、少许盐、少许鸡精、少许味精，加入适量水
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解4

步骤4

提前泡好木耳，黄瓜、胡萝卜切菱形块
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解5

步骤5

摊鸡蛋
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解6

步骤6

定型以后，立即盛出
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解7

步骤7

起锅烧油，葱、姜、蒜，爆香，倒入木耳、黄瓜、胡萝卜，爆炒
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解8

步骤8

加入摊好的鸡蛋
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解9

步骤9

倒入一碗灵魂料汁，继续翻炒
鸡蛋炒黄瓜木耳的做法图解10

步骤10

荤素搭配、清淡低脂，少油也好吃，高蛋白、高纤维、低热量，营养、健康

鸡蛋炒黄瓜木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-28 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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