腊肉芦笋塔吉锅料理

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姜叔的日食记8twCT
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和朋友聊天，她说家里冰箱里常有一些腊味，这个习惯从母亲那里习来，救过几次肚里饥荒。我其实也是，冰箱里一定要有食物，富足的安全感就如影随形。要论放得住，待得起，腊肉还是完爆小鲜肉呀～

腊肉芦笋的用料

腊肉 约100g 芦笋 200g
杏鲍菇 150g 红甜椒 1个
生抽 15ml

腊肉芦笋的做法

腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解1

步骤1

材料洗洗干净
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解2

步骤2

芦笋要记得冲洗笋头，这个部分很容易残留沙土。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解3

步骤3

腊肉，杏鲍菇，红甜椒切片，芦笋切段，笋头和茎杆分开。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解4

步骤4

塔吉锅里放入腊肉，小火煸出油。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解5

步骤5

边缘略略金黄即可。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解6

步骤6

码上杏鲍菇。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解7

步骤7

芦笋茎放下面，笋头码上面，红甜椒码在周围，浇上薄盐生抽。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解8

步骤8

盖盖子中火10分钟。
腊肉芦笋塔吉锅料理的做法图解9

步骤9

配面包，来吃～

腊肉芦笋的烹饪技巧

腊肉有咸味，所以用薄盐生抽。 腊肉换其他肉类也可以，记得锅里放点油。 不用塔吉锅可以用其他密闭性好的锅具，我用塔吉锅是因为方便，水分不容易散失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记8twCT 编写，未经授权不得转载
分类： 煸 蒸 无水印 家常菜 中国菜

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