减糖版小鸡烧果子

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小鸡烧果子的用料

低粉 110克 炼奶 70克
蛋黄 1个 泡打粉 2克
牛奶 25克 红豆沙 110克
色素 适量

小鸡烧果子的做法

减糖版小鸡烧果子的做法图解1

步骤1

炼奶、牛奶跟蛋黄混合搅拌均匀
减糖版小鸡烧果子的做法图解2

步骤2

低粉跟泡打粉混合过筛后加入蛋奶液中拌成光滑的面团后装入保鲜袋中放冰箱冷藏半小时以上
减糖版小鸡烧果子的做法图解3

步骤3

取出来之后将面团分为三分，原色面团110克，黄色面团90克（其中取15克出来做翅膀），红色面团10克
减糖版小鸡烧果子的做法图解4

步骤4

原色面团在分成25克左右每克做成3只鸡爸爸（共75克），黄色面团分20克左右每克做成3只鸡妈妈（共60克），剩余的面团分成15克左右每个做成小鸡崽，红色面团做脚跟鸡冠及嘴巴
减糖版小鸡烧果子的做法图解5

步骤5

红豆沙分成6个15克，2个10克
减糖版小鸡烧果子的做法图解6

步骤6

然后将面团擀开成中间厚四周薄，按分量大小包住红豆沙，收口滚圆
减糖版小鸡烧果子的做法图解7

步骤7

然后粘上翅膀，做好鸡冠、鸡脚、嘴巴，粘上
减糖版小鸡烧果子的做法图解8

步骤8

摆入烤盘
减糖版小鸡烧果子的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，上下火170度，烤15分钟即可

小鸡烧果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-17

©本菜谱的做法由 龙一烘焙 编写，未经授权不得转载

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