烧果子

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又是一个周末，趁着秋高气爽的天，打算带着小宝出门秋游。出门总要带点小零食，和小宝商量一番后打算一！起！动！手！于是我给大家带来这道小鸡烧果子。做好的烧果子简直就像刚刚从鸡蛋中孵化出来的“小宝宝”，黄小宝拿在手里不许任何人碰，真是想吃又舍不得吃掉！萌萌哒的造型，其实做起来一点儿都不难，面团裹着内陷包成团，用手掌虎口轻轻一捏就能做出，厨房小白也学得会，具体操作快跟我学！

烧果子的用料

黄油 20克	牛奶 70克
黑芝麻适量	白砂糖 15克
红豆沙 180克	低筋面粉 130克

烧果子的做法

步骤1

面包机中倒入牛奶、白砂糖、低筋面粉和黄油，盖上盖子。 »妈妈们一定要按照先液体，再固体的顺序倒入。

步骤2

面包机选择功能13“IMIX/搅拌”模式，再按启动键，面包机就开始工作啦~

步骤3

搅拌好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

步骤4

松弛好的面团搓成长条，用切面刀分成大小相同的25克一个的剂子，红豆沙也分成20克一个的团。

步骤5

取一个分好的剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。

步骤6

擀好的面皮中包入一个20克的红豆沙，像我一样收口捏紧并搓圆。

步骤7

接着用食指和拇指在面团二分之一处捏出小鸡的头部和嘴巴。

步骤8

最后在嘴巴两边沾上黑芝麻作为眼睛。

步骤9

整好形状的小鸡放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烘烤25分钟。

步骤10

烧果子就完成啦~可爱的小鸡造型，宝宝拿在手里都舍不得吃啦，妈妈们可以和宝宝一起做，不仅增进了亲子间的互动，还能让宝宝体会到烘焙的乐趣，一举两得

烧果子的烹饪技巧

●烧果子的造型不局限与小鸡造型，妈妈们可以随意DIY。 ●内馅也可以依据自己的喜好随意替换，但是不要用水性馅料。 ●包入馅料后一定要捏紧收口，不然烘烤过程中产生间隙，面皮会炸裂，内馅就露出来了。 ●烘烤烧果子时，面团之间要有一定的间隙，因为烘烤过程中面团会膨胀变大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

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