百香果脯条

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百香果脯条的用料

百香果果皮三十个	冰糖 500g
水 500g	粗砂糖适量

百香果脯条的做法

步骤1

百香果洗净，去掉表层硬皮和果肉，切成丝，加冰糖和水。

步骤2

把冰糖煮化，翻炒，收汁。切记不要煮烂了。

步骤3

拿出来放烤箱烘干，南方可以日晒，晒干。

步骤4

撒粗砂糖拌匀。

百香果脯条的烹饪技巧

1.北方现在比较冷，最好是烤箱烘干后再放在室内有阳光或干燥的地方再晾晒干一些，这样能保存的更久一些，干一些口感硬，湿一点口感软，看个人喜好晾晒。没有烤箱也可以直接干燥的地方日晒。 2.最后一步粗砂糖需要在果皮比较干的时候拌，如果果皮湿时拌，砂糖容易化掉。
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创建时间:2017-02-18

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