葱花鸡蛋饼

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Sure-jie
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葱花鸡蛋饼是用葱花和鸡蛋做成的饼，北方食用的比较多。单吃时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可称为一道营养美味的中式小餐。 还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用！

葱花鸡蛋饼的用料

普通面粉 一小碗 鸡蛋 3个
葱花香菜(可不放香菜) 一小碗 盐 适量
花椒面 适量 色拉油 2勺
清水 适量 牛奶 适量

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

步骤2

面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

步骤3

锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

葱花鸡蛋饼的烹饪技巧

1、有电饼档的话，可在饼档中放入少许油，倒入面糊（不用翻面的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 Sure-jie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 原味 家常菜 中国菜

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