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蔓越莓椰丝球的做法
步骤1
将蔓越莓干切碎，用朗姆酒浸泡，取出以后用厨房纸吸干水分。
步骤2
将黄油室温下软化，加入糖粉，翻拌，再用打蛋器搅打均匀，不用打发，蛋黄打散分两次加入黄油中，搅打均匀。
步骤3
加入椰蓉，过筛的面粉，蔓越莓碎搅拌。
步骤4
用手将面团捏呀捏
步骤5
捏成团儿
步骤6
揉成条儿
步骤7
切成重量相等的
步骤8
我做的大概九克或者十克，也做过八克的，最后觉得9克最合适。
步骤9
将每一份搓成小圆球球
步骤10
放到一个盛有椰丝的碗里，摇啊摇，让球球都沾上椰丝
步骤11
像这样沾满椰丝
步骤12
将沾满椰丝的球球放到烤盘上，排好队，基本上可以放半烤盘，我一般做两份，正好把一盘放满。一次考一盘。
步骤13
150度25分钟左右，根据自家烤箱的脾气，到20分钟的时候，要盯着，颜色金黄了，就可以了，
步骤14
凉了后装盒，盖紧，放一晚上吃口感更好。没有添加剂的纯手工的蔓越莓椰丝球，一周内消灭光即可。也可以放冰箱里，凉凉的～甜甜的～爽～蔓越莓椰丝球的烹饪技巧
蔓越莓要切碎些，要捏干水分，要不然烤的时候会让椰丝球裂开，影响面相。20分钟的时候要盯着，不要烤糊了，稍微变颜色了就行了。要不球球底下颜色重了，就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-02-19
©本菜谱的做法由 糊糊兔兔 编写，未经授权不得转载
糊糊兔兔
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