黄色的炒饭

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被风吹来的大懒猫
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炒饭可以算是简单又方便的食物，一直很喜欢小当家里面的黄金炒饭，不仅因为他让小当家获得了继承菊下楼的资格，更因为他暖暖的颜色

炒饭的用料

剩米饭 1份 胡萝卜 1个
葱花 少许 蒜薹 两根
鸡蛋 2个 盐 适量
生抽 一点点点 食用油 适量

炒饭的做法

黄色的炒饭的做法图解1

步骤1

把前晚剩米饭从冰箱里面取出来。胡萝卜切丁，最好进油锅炒一下，剩下的油可以炒鸡蛋
黄色的炒饭的做法图解2

步骤2

小葱切葱花，蒜薹切小粒，鸡蛋打撒
黄色的炒饭的做法图解3

步骤3

点火，锅里加油，(或者用炒胡萝卜剩的油)
黄色的炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋进锅，开小火
黄色的炒饭的做法图解5

步骤5

在鸡蛋液没凝固的时候放进米饭，翻炒，让米饭粒沾上蛋液
黄色的炒饭的做法图解6

步骤6

把米饭团用锅铲压一压，这个男生比较有力气，很快能搞定，像咱们女生那就慢慢压吧！
黄色的炒饭的做法图解7

步骤7

胡萝卜丁，蒜薹丁入锅，翻炒，最后快出锅放入盐、葱花，口味重的加小半勺生抽，翻炒，关火
黄色的炒饭的做法图解8

步骤8

出锅

炒饭的烹饪技巧

1.尽量选蛋黄颜色偏黄的鸡蛋 2.除烧热油的时候火大点外，全程小火 3.调味料除了盐和生抽，还可以加五香粉，熟白芝麻，十三香等等等…… 4.我说的半勺生抽是，你喝汤用的汤勺 ，请不要用饭勺大汤勺衡量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 被风吹来的大懒猫 编写，未经授权不得转载

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