好吃的鸡蛋煎饼

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西城_姑娘
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这一天拔智齿了，感觉很疼，好的还很慢，本来没打算做，可是家里的先生想吃，我就没办法去厨房做了几个。

鸡蛋煎饼的用料

面粉 300g 鸡蛋 3个
水 500g 盐 适量
十三香 适量 葱 2根

鸡蛋煎饼的做法

好吃的鸡蛋煎饼的做法图解1

步骤1

葱切葱花。葱可以用一些绿色的小葱，因为家里只有这种白色的大葱就先代替一下。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解2

步骤2

三百克面粉放在一个大一点的盆子里，因为一会儿还要放水。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解3

步骤3

准备三个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋多一点的也可以多放几个。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解4

步骤4

水、面粉、盐、十三香、葱花放在一块，顺时针搅拌成面糊。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解5

步骤5

电饼铛开启下底盘加热模式，手距底盘一寸远，感觉炙手，放入一勺油摊开。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解6

步骤6

放入两勺面糊，并把它摊开，如果有窟窿的地方，可以适量的补一些面糊。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解7

步骤7

煎至一面金黄翻另一面。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解8

步骤8

对折两次成三角形就可以拿出来了。
好吃的鸡蛋煎饼的做法图解9

步骤9

好吃的鸡蛋煎饼就做好了。

鸡蛋煎饼的烹饪技巧

面糊搅拌均匀，可以放置一会儿，让面有一个醒的过程。家里有平底锅用平底锅最好，因为这样可以转锅，方便面饼煎的更圆。烙的过程可以用铲子，不断的按压一下饼皮。让面饼可以和锅底有更好的接触烙上颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 西城_姑娘 编写，未经授权不得转载

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