豆渣花朵面包

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蘑菇阿姨
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这几天天天喝豆浆，小屁孩突然非常爱喝豆浆。剩余的豆渣想着做各种的美食。今天做个豆沙馅的花朵面包，晚餐后烤好的，小屁孩居然又吃了一个。

面包的用料

高筋面粉 200g 水 80g
酵母粉 4g 豆渣 80g
蛋清 适量 豆沙馅 100g

面包的做法

豆渣花朵面包的做法图解1

步骤1

正常和面，发酵两倍大。分成八分搓圆松弛10分钟。
豆渣花朵面包的做法图解2

步骤2

豆沙馅搓圆待用。包好搓成圆形的面包夹扁用切到切成花形。中间加点水洒上芝麻二次发酵40分钟。
豆渣花朵面包的做法图解3

步骤3

二次发酵比较重要一定要等发酵到位哦。刷上蛋液进烤箱180度，烤约25分钟。上色并闻到香味了，也就差不多可以了。
豆渣花朵面包的做法图解4

步骤4

出炉了

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 创意菜

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