奇奇怪怪形状的蔬菜丸子

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蔬菜丸子的用料

面粉 适量 鸡蛋 两个
白胡椒粉 适量 盐 适量
蒿子梗 一把 紫圆葱 半个
胡萝卜 半根 花生油 适量
清水 适量

蔬菜丸子的做法

奇奇怪怪形状的蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

小盆内加入鸡蛋，面粉，胡椒粉，盐用清水调成糊状
奇奇怪怪形状的蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

再加入切碎的蒿子梗，圆葱，擦成丝的胡萝卜拌匀，过程中如果太稠可再加水调试最后成糊状，用小勺盛起来不向下流即可
奇奇怪怪形状的蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

锅里加入花生油烧热，用小勺一勺一勺的往里下面糊，可用另外一支勺子帮忙推下去
奇奇怪怪形状的蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

炸到外皮变黄捞起控油，这时候就可以吃了，蔬菜的味道很浓郁很香，但是不脆不油腻，我很喜欢吃这样的；等全部炸完了再回锅炸第二遍，这样吃起来特别脆，蔬菜味道没有那么浓，感觉有点油腻。看你自己的喜好来吧

蔬菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 丹青菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 原味 炸

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