卤牛肉

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晓筱家
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女神野餐季，可以自制一些卤牛肉带着吃，干净卫生，补充能量，下面看看做法吧
参与活动: #女神野餐指南#

卤牛肉的用料

牛腱子肉 800克 大葱 半根
姜 4片 八角 3个
桂皮 1块 香叶 4片
茴香 一勺 丁香 4粒
草果 1个 料酒 2勺
生抽 3勺 老抽 2勺
冰糖 1勺 盐 1勺
蚝油 1勺 蒜 3瓣

卤牛肉的做法

#女神野餐记#卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备牛腱子肉对半切开，泡出血水，清洗干净备用
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱子冷水入锅，加入葱姜料酒，焯水去腥
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解3

步骤3

高压锅中放入葱姜蒜，八角桂皮香叶等香料
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解4

步骤4

加入洗净的牛肉，加入生抽调味
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解5

步骤5

加入蚝油调味
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解6

步骤6

加入白糖调味
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解7

步骤7

加入老抽调味上色
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解8

步骤8

加入适量清水，高压锅炖煮30分钟，关火浸泡一晚方便切片，牛肉更加入味
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解9

步骤9

取出卤好的牛腱肉切薄片食用
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解10

步骤10

搭配料汁食用，太好吃了
#女神野餐记#卤牛肉的做法图解11

步骤11

大口吃肉肉的快乐

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-07

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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