红丝绒蛋糕卷

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红丝绒蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 糖 50克
低粉 50克 玉米油 38克
牛奶 34克 红丝绒液 3克
淡奶油 100克 奶油奶酪 100克
糖 20克 香草精 适量
柠檬汁 5克

红丝绒蛋糕卷的做法

红丝绒蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分开
红丝绒蛋糕卷的做法图解2

步骤2

红丝绒液加入牛奶搅拌均匀
红丝绒蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋黄加入玉米油加入柠檬汁搅拌
红丝绒蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉加入红丝绒液拌匀
红丝绒蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白加入砂糖(分3次加入)打发变湾勾，成蛋白霜
红丝绒蛋糕卷的做法图解6

步骤6

先取3分1蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入余下蛋白霜里翻拌均匀。
红丝绒蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤盘垫好油纸
红丝绒蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入蛋糕糊，涂抹平。
红丝绒蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤箱预热150度上下火烤20分钟。
红丝绒蛋糕卷的做法图解10

步骤10

奶油奶酪打置顺滑，加入打发好淡奶油里
红丝绒蛋糕卷的做法图解11

步骤11

卷好
红丝绒蛋糕卷的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏1小时，切件。

红丝绒蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 蛋糕卷 甜

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