软香草莓小松饼

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曼小曼__
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一份快手的软香早餐，搭配上你喜爱的任意水果，再来一杯香浓牛奶。坐在和煦的春光里享用简直再美好不过了。

草莓松饼的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 35g
牛奶 120g 低筋面粉 120g
盐 1g 黄油 10g

草莓松饼的做法

软香草莓小松饼的做法图解1

步骤1

分离蛋清与蛋黄
软香草莓小松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入细砂糖25g搅拌均匀
软香草莓小松饼的做法图解3

步骤3

加入牛奶搅拌均匀
软香草莓小松饼的做法图解4

步骤4

加入低粉Z字型搅拌至面糊无颗粒
软香草莓小松饼的做法图解5

步骤5

加入盐
软香草莓小松饼的做法图解6

步骤6

加入黄油
软香草莓小松饼的做法图解7

步骤7

搅拌至面糊细腻顺滑
软香草莓小松饼的做法图解8

步骤8

蛋清分离好
软香草莓小松饼的做法图解9

步骤9

加入细砂糖10g
软香草莓小松饼的做法图解10

步骤10

打发至小弯钩
软香草莓小松饼的做法图解11

步骤11

将1/2打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
软香草莓小松饼的做法图解12

步骤12

将翻拌好的蛋黄糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
软香草莓小松饼的做法图解13

步骤13

翻拌至面糊均匀
软香草莓小松饼的做法图解14

步骤14

开小火，锅还未热时倒入面糊
软香草莓小松饼的做法图解15

步骤15

表面出现气泡时翻面
软香草莓小松饼的做法图解16

步骤16

大约再煎十多秒就可以出锅了
软香草莓小松饼的做法图解17

步骤17

搭配上草莓 炼乳 牛奶 就能享受到美味了

草莓松饼的烹饪技巧

每煎完一个都要让锅底放置在湿抹布上降温再煎下一个 这样表面上色才会均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-20

©本菜谱的做法由 曼小曼__ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 其他外国菜 外国菜 甜

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