千禧烧牛腩

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小李丹
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最近都是千禧系列的美味佳肴哦！浓浓的番茄味包裹着肉香…

千禧烧牛腩的用料

千禧小番茄 300克 牛腩 480克
细盐、砂糖 适量 色拉油 适量
香叶、八角 适量 番茄酱 2汤匙
胡萝卜 2根

千禧烧牛腩的做法

千禧烧牛腩的做法图解1

步骤1

锅中倒入牛腩和清水，烧开。
千禧烧牛腩的做法图解2

步骤2

漂去浮沫，牛肉汤倒出待用。
千禧烧牛腩的做法图解3

步骤3

捞出牛腩控干水分。
千禧烧牛腩的做法图解4

步骤4

锅中热油爆炒香料再倒入牛腩，可加少许料酒翻炒，变色后倒入番茄酱。
千禧烧牛腩的做法图解5

步骤5

将牛肉汤倒入锅中，大火煮开后放入千禧小番茄和胡萝卜块，关小火慢炖。（加适量的盐和糖）
千禧烧牛腩的做法图解6

步骤6

汤汁熬的很浓郁后即可盛出。

千禧烧牛腩的烹饪技巧

为了牛腩更软糯，可以多炖煮些时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 小李丹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 北京菜 中国菜 家常味 红烧

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