大连特色煎饼

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贪吃的猫咪肥仔
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儿时的记忆，二月二，龙抬头，我们小时候，吃的那个味道

大连特色煎饼的用料

煎饼皮 适量 肉 二十元
蚬子 二十元 葱，香菜，姜 适量
粉条 适量 萝卜 6-7个
五香粉，盐，鸡精 适量

大连特色煎饼的做法

大连特色煎饼的做法图解1

步骤1

所需食材
大连特色煎饼的做法图解2

步骤2

这是买现成，先做的煎饼皮
大连特色煎饼的做法图解3

步骤3

先把萝卜茶成丝
大连特色煎饼的做法图解4

步骤4

锅里加水，把萝卜，放进去，煮半个多小时，期间来回翻动，烂糊，煮熟为止
大连特色煎饼的做法图解5

步骤5

把蚬子生扩，留着备用
大连特色煎饼的做法图解6

步骤6

粉条用热水烫上，切断
大连特色煎饼的做法图解7

步骤7

肉切丁，我用的是猪头肉，跟新鲜肉，混合的，姜，葱切沫
大连特色煎饼的做法图解8

步骤8

锅里放比平时炒菜多的油
大连特色煎饼的做法图解9

步骤9

放进葱姜炒香
大连特色煎饼的做法图解10

步骤10

放入肉丁，翻炒，炒的时候，加点五香粉，知道肉完全炒熟为止
大连特色煎饼的做法图解11

步骤11

把萝卜，过凉水，凉透了，拧干水分备用
大连特色煎饼的做法图解12

步骤12

把萝卜丝，倒进锅里，我半道换了一个大锅，菜太多了，翻炒
大连特色煎饼的做法图解13

步骤13

再放入粉条
大连特色煎饼的做法图解14

步骤14

先把蚬子烫倒进去，加水烧开，就跟平时炒菜一样
大连特色煎饼的做法图解15

步骤15

超好后根据自己的口味，加适量的盐鸡精，散上香菜，撑出备用，菜一定要炒的一点汤都没有
大连特色煎饼的做法图解16

步骤16

拿出煎饼皮，上面放上适量的菜
大连特色煎饼的做法图解17

步骤17

给菜抱起来，
大连特色煎饼的做法图解18

步骤18

拿出平底锅，里面放油，把卷好的煎饼放进去
大连特色煎饼的做法图解19

步骤19

煎两面金黄，拿出
大连特色煎饼的做法图解20

步骤20

一道外酥里嫩的，大连美味，煎饼就做好了，
大连特色煎饼的做法图解21

步骤21

再配一碗粥，儿时的记忆，不由得涌上心头，年轻真好

大连特色煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 贪吃的猫咪肥仔 编写，未经授权不得转载

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