什锦丁丁菜

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什锦丁丁菜的用料

豌豆 适量 土豆 1个
瘦猪肉 适量 大蒜 1瓣
茶树油 适量 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
胡萝卜 适量 白糖 1勺
虾仁 2只 海带子 6粒
姜粉 1小勺

什锦丁丁菜的做法

什锦丁丁菜的做法图解1

步骤1

豌豆扒皮备用
什锦丁丁菜的做法图解2

步骤2

土豆切丁泡水备用
什锦丁丁菜的做法图解3

步骤3

胡萝卜 瘦肉 海带子 虾仁切丁 蒜瓣切末备用（瘦肉 虾仁 海带子用干淀粉抓匀）
什锦丁丁菜的做法图解4

步骤4

豌豆焯水 沥干备用
什锦丁丁菜的做法图解5

步骤5

茶树油入锅加胡萝卜丁超至五分熟
什锦丁丁菜的做法图解6

步骤6

加土豆丁炒至土豆表面透明
什锦丁丁菜的做法图解7

步骤7

加瘦肉丁及蒜末 盐 糖炒至肉丁七分熟
什锦丁丁菜的做法图解8

步骤8

加豌豆 翻炒片刻加生抽 耗油同炒
什锦丁丁菜的做法图解9

步骤9

加海带子 虾仁炒熟出锅
什锦丁丁菜的做法图解10

步骤10

吃吧 吃吧

什锦丁丁菜的烹饪技巧

土豆丁泡水是为了脱淀粉 肉类用干淀粉抓匀可以锁住水分更嫩更鲜美 胡萝卜先下锅油炒是因为胡萝卜的营养素是脂溶性的 而且胡萝卜多炒一会儿会更软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-21

©本菜谱的做法由 Nicole的态度美食 编写，未经授权不得转载

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