香菜拌肥牛

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平时涮火锅准备食材都会多多少少剩下一些，这个是必然，我一般都会中午吃火锅，晚上的时候就可以用剩下的食材做晚饭消化一下，这样食材不隔夜还能充分利用，一举两得！

香菜拌肥牛的用料

肥牛 150克 蒜 1瓣
香菜 1根 辣椒面 1勺
白芝麻 5克 生抽 1勺
蚝油 1勺 食用油 2勺

香菜拌肥牛的做法

香菜拌肥牛的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
香菜拌肥牛的做法图解2

步骤2

涮火锅剩下的肥牛片，过水焯烫捞出，加入1瓣蒜的蒜末和辣椒面1勺；
香菜拌肥牛的做法图解3

步骤3

锅中倒入食用油2勺，烧热至冒烟后等5秒，浇在蒜末辣椒粉上，激发出香味；
香菜拌肥牛的做法图解4

步骤4

加入生抽1勺；
香菜拌肥牛的做法图解5

步骤5

再倒入蚝油1勺，戴手套抓拌均匀；
香菜拌肥牛的做法图解6

步骤6

再撒入白芝麻5克和香菜段，拌匀即可；
香菜拌肥牛的做法图解7

步骤7

装盘上桌，下酒必备；

香菜拌肥牛的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、蚝油有咸味不用加盐，觉得淡可以少来点； 2、香菜是必不可少的，这道菜也可以叫香菜拌肥牛；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-12

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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