剁椒芋艿排骨

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剁椒芋艿排骨的用料

排骨 500g 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 白糖 根据个人口味
生姜 5片 蒜 2颗
豆豉酱 少量 剁椒或泡椒 适量
芋艿 3-4个 淀粉 2勺

剁椒芋艿排骨的做法

剁椒芋艿排骨的做法图解1

步骤1

把排骨洗净，用清水浸泡半个小时，将排骨的血水去除

步骤2

排骨处理好后，用料酒，蒜，生姜，生抽，淀粉，糖（根据个人口味），豆豉酱腌一个小时

步骤3

在腌制排骨的时间里，把芋艿削皮切块备用；排骨腌好后，把切好的芋艿放到碟子铺好，然后把腌好的排骨放到芋艿上面，剁椒放在最上面铺好，（个人偏爱辣的，自己选用的是泡椒），准备好了，就可以放蒸锅上蒸了，大概一个小时左右就可以出锅了

剁椒芋艿排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 雪儿： 编写，未经授权不得转载

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