星空饼干

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星空饼干的用料

饼干部分 全蛋 40g
黄油 115g 低粉 225g
糖粉 50g 香草精 适量
糖霜部分 蛋白 1个
糖粉 适量 柠檬汁 适量

星空饼干的做法

星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解1

步骤1

黄油加入糖粉打发，加入适量香草精搅拌均匀，筛入面粉搅匀，将面团擀成3mm左右面片，模具压出形状
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解2

步骤2

150度中层烤13分钟左右，晾凉备用
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解3

步骤3

蛋白用筷子打散，加入糖粉，至提起落下几秒后消失纹路为宜，加入色素
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解4

步骤4

我分为两种做法，一种将与色素混合均匀的蛋白霜放入裱花袋，依颜色挤至饼干上，再用牙签随意打散
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解5

步骤5

另一种，色素不均匀的与蛋白霜稍微混合
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解6

步骤6

直接拿饼干沾入即可
星空饼干#老板电器总有食空等你穿越#的做法图解7

步骤7

通风处晾凉即可

星空饼干的烹饪技巧

*蛋白霜的浓度一定要调试好 *星空的样式大家可以随意发挥，都是极美的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 小葵_ 编写，未经授权不得转载
分类： 老板电器

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