三只小猪便当萌萌小粉猪和好吃鸡肉饼

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MENU · 小粉猪饭团X3 · 照烧鸡肉饼 · 蒸蛋羹（硅胶盒） · 宝贝胡萝卜 · 西兰花/小番茄 · 养乐多 ------ 完整图文食谱，请在我们的微信公众号“熊爸宝贝食谱”中回复关键字“小猪便当”即可查看哟！更多萌化你的宝贝食谱在等你。

鸡肉饼的用料

【照烧鸡肉饼材料】	鸡胸肉切条 100克
酱油（鸡肉腌渍） 1小匙	清酒（或料酒）（鸡肉腌渍） 1小匙
姜泥（鸡肉腌渍）少许	盐（鸡肉腌渍）少许
淀粉（鸡肉腌渍） 1小匙	酱油（煮汁） 1大匙
*甜酒（煮汁） 1大匙	砂糖（煮汁） 0.5大匙
水（煮汁） 2大匙	【小粉猪饭团材料】
米饭 150克	粉色鱼松粉 1大匙
火腿肠	海苔
沙拉酱/番茄酱（组合粘食材用）	长直意面（组合粘食材用）

鸡肉饼的做法

步骤1

【照烧鸡肉饼】鸡胸肉用腌渍材料抓匀腌渍10分钟。

步骤2

煮汁材料混合均匀。

步骤3

鸡胸肉团成一个个的小圆饼，双面撒少许淀粉。

步骤4

锅内放入少许油，将鸡肉煎至双面金黄。

步骤5

继续倒入料汁，加盖以最小火闷2~4分钟。（因为每家灶台火力度不同，所以随时查看一下汁是否收干，小心糊了。）

步骤6

开盖把汁收一下，撒上白芝麻即可。

步骤7

【宝贝胡萝卜】宝宝胡萝卜100克（其它胡萝卜也OK）砂糖 1大匙黄油 15克水 200克左右（没过食材即可）一起煮至胡萝卜熟即可。

步骤8

【蒸蛋羹】鸡蛋、水、盐混合打匀，过滤后放入硅胶模具，盖上锡纸蒸10分钟。

步骤9

【小粉猪饭团】米饭加入樱粉拌匀。

步骤10

分成3份捏成圆形作为小猪的头。

步骤11

火腿肠刻出鼻子、耳朵、爪爪。

步骤12

海苔剪出眼睛和嘴巴。

步骤13

用意面将各个部分组合起来。

鸡肉饼的烹饪技巧

粉色鱼松粉（日本产），通常用来制作寿司，购于淘宝日式料理食材店。实在不好买鱼松粉的话，做成白色也很可爱哒。（或者用少量烘焙用色素。）照烧鸡肉饼中使用的甜酒就是味啉，实在找不到就用半大匙料酒代替吧。胡萝卜用了baby carrot，用普通胡萝卜切厚片也是一样。（味道差不多）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

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