燕麦饼干

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1/燕麦是粗粮中最为营养又健康的食物，每天早餐来一碗牛奶泡麦片，那绝对是早餐的黄金搭配； 2/除了泡着吃的麦片，作为烘培类糕点一样好吃到不要不要的；

燕麦饼干的用料

即食麦片 100g 低粉 70g
玉米油 50g 鸡蛋 1个
白糖 35g 牛奶 30g
椰蓉 40g

燕麦饼干的做法

燕麦饼干的做法图解1

步骤1

准备食材；
燕麦饼干的做法图解2

步骤2

1个鸡蛋磕入稍大的盆里，搅打均匀；
燕麦饼干的做法图解3

步骤3

加入色拉油搅打均匀；
燕麦饼干的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅打至完全融合；
燕麦饼干的做法图解5

步骤5

燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀；
燕麦饼干的做法图解6

步骤6

拌好的燕麦倒入鸡蛋液里，再筛入低粉，和成面团；
燕麦饼干的做法图解7

步骤7

放入硅胶垫上，用擀面杖擀成0.2厘米的薄片； TIPS1：一定要擀薄一点，烤出的饼干才会脆脆的好吃；另外燕麦面团会比较粘手，所以一定要放硅胶垫或塑料砧板上操作，如果没有硅胶垫，就直接分成大小一样的面团，搓成圆然后按扁就可以了；
燕麦饼干的做法图解8

步骤8

用模具刻出各种可爱的图案； PS：模具没有那么锋利，所以刻出会有毛边，建议用比较锋利的模具或是薄的的模具来压；
燕麦饼干的做法图解9

步骤9

或者分成大小一致的面团，搓圆按扁；
燕麦饼干的做法图解10

步骤10

烤盘铺上一层硅油纸，均匀的摆在烤盘上；
燕麦饼干的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上下火150度20-25分钟左右。 TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；
燕麦饼干的做法图解12

步骤12

出炉了▼
燕麦饼干的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

燕麦饼干的烹饪技巧

一定要擀薄一点，做小一点，烤出的饼干才会脆脆的好吃；这个饼干的酥度要差些，如果想要酥度，最好加入2g左右的泡打粉；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 美食达人计划 编写，未经授权不得转载

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