忆苦思甜的玉米面窝窝头

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文姑娘的小食光
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玉米面窝窝头的用料

玉米面 100g 面粉 160g
酵母粉 1.5g 37度温水 115g

玉米面窝窝头的做法

忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解1

步骤1

准备好食材
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解2

步骤2

玉米面，面粉和酵母粉混合
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解3

步骤3

一点一点加入温水搅拌
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解4

步骤4

搅拌成这样的絮状后揉成面团
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解5

步骤5

揉好的面团放在温暖处静置十分钟
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解6

步骤6

分割成30g左右大小的剂子
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解7

步骤7

团圆面团后做出窝窝头的造型，面墙要厚一点，太薄会变形
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解8

步骤8

都做好以后醒发半个小时，冷水上锅蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可
忆苦思甜的玉米面窝窝头的做法图解9

步骤9

吃吧吃吧当成自己家一样

玉米面窝窝头的烹饪技巧

由于面粉的吸水量不同，所以115g水量仅作为参考，窝窝头的面团要稍微硬点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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