白吐司

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白吐司的用料

高筋粉 260g 牛奶 120g
鸡蛋 一个 白砂糖 35g
盐 2g 酵母 3.5g
黄油 25g

白吐司的做法

白吐司的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料都放入面包机，20分钟后加入黄油。
白吐司的做法图解2

步骤2

一个发面程序后再发20分钟，如图，取出。
白吐司的做法图解3

步骤3

案板上揉按，分成三份，擀成牛舌饼状卷好，放入450g吐司模，表面喷些水，放入烤箱，40度发酵40分钟左右，发至八九分满，盖上盖子，200度50分钟（我的烤箱功率小）
白吐司的做法图解4

步骤4

时间到了还没有上色，又调高温度继续烤
白吐司的做法图解5

步骤5

终于上色了。
白吐司的做法图解6

步骤6

非常好脱模，一倒即出。
白吐司的做法图解7

步骤7

颜色均匀
白吐司的做法图解8

步骤8

侧壁的花纹

白吐司的烹饪技巧

此方子咸甜适中，成功率高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-25

©本菜谱的做法由 rgl123 编写，未经授权不得转载

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