香煎西葫芦

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大海微澜
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最简单的家常菜，春天的色彩，春天的味道，西葫芦片裹上面粉蘸上蛋液这么一煎，蘸点椒盐，嫩嫩的别有一番滋味。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。有润泽肌肤，调节人体代谢，减肥、抗癌防癌的功效。

香煎西葫芦的用料

西葫芦 半个 鸡蛋 1个
面粉 50g 胡萝卜 半个
油 适量 盐 适量
椒盐 适量

香煎西葫芦的做法

香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切片
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

撒点盐腌制一下
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮洗净，用刮刀刮出花边后切片
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

取一片西葫芦片沾上面粉
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

裹一层蛋液
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

煎烤机刷底油，沾裹蛋液的西葫芦片码入煎烤机
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

中火煎，煎的过程在每一片西葫芦片上边摆上一片胡萝卜片
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

翻面煎
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

煎好的西葫芦片
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

装盘。
香煎西葫芦#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

成品图

香煎西葫芦的烹饪技巧

1、蘸料随自己喜欢配置。 2、西葫芦选择嫩小一点的，适合煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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