番茄肉末手工面

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家里丑丑们很喜欢吃面，就想想做了看看！

番茄肉末手工面的用料

面粉 1斤 肉末 2两
色拉油 少许 鸡蛋 一个
温水 一小碗 姜 少许
蒜 一瓣 小葱 少许
大葱 一根 番茄 一个
麻油 少许 芝麻油 少许
生抽 少许 白糖 少许
鸡精 少许

番茄肉末手工面的做法

番茄肉末手工面的做法图解1

步骤1

把面粉倒入一个大盆里，中间掏空，把打好的鸡蛋倒入后用手往一个方向搅拌，中间边搅拌边加入温水，和好面后放在一边备用
番茄肉末手工面的做法图解2

步骤2

把大葱、姜、蒜和小葱切成末备用，肉末里加姜、麻油、芝麻油、盐、淀粉腌好备用，番茄去皮用手捏成泥状备用
番茄肉末手工面的做法图解3

步骤3

把和好的面团取下一小团用手压薄，用大拇指和食指边捏成小块边撒上面粉
番茄肉末手工面的做法图解4

步骤4

用锅烧开水后放入面块，煮开后等2分钟捞起用冷水冲凉备用，
番茄肉末手工面的做法图解5

步骤5

把锅里倒入色拉油少许，油热后放入准备好的姜、大葱、蒜翻炒一下放入番茄泥，翻炒2分钟后倒入水烧开后放入肉末搅拌开，然后熬煮3分钟后倒入煮好的面块在煮3分钟，加入盐、鸡精（可以根据自己的口味放点白糖）、小葱花，就可以吃了

番茄肉末手工面的烹饪技巧

听说番茄用手捏成泥更好吃Hi~o(*￣▽￣*)ブ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-27

©本菜谱的做法由 想恋bubu 编写，未经授权不得转载

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