西兰花炒腊肠

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西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。春节刚过，年味还在，用腊肠炒西兰花。

西兰花炒腊肠的用料

西兰花 500克 腊肠 150克
橄榄油 3ml 盐 3克

西兰花炒腊肠的做法

西兰花炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备食材：西兰花、腊肠
西兰花炒腊肠的做法图解2

步骤2

西兰花洗净切好，腊肠切片；
西兰花炒腊肠的做法图解3

步骤3

热锅，倒一点橄榄油，放入切好的腊肠，小火煸炒熟；PS：大火容易焦。
西兰花炒腊肠的做法图解4

步骤4

炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花；
西兰花炒腊肠的做法图解5

步骤5

西兰花八成熟时加入炒好的腊肠；
西兰花炒腊肠的做法图解6

步骤6

放盐，炒均即可；PS：喜欢吃调料的可以加调料

西兰花炒腊肠的烹饪技巧

1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗； 2.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干； 3.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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