小清新百香果蛋糕

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酸甜可口的小蛋糕，最适合初春的味蕾～

百香果蛋糕的用料

低筋面粉 300克 百香果 9个
细砂糖 150克 鸡蛋 6个
黄油 180克 泡打粉 6克

百香果蛋糕的做法

小清新百香果蛋糕的做法图解1

步骤1

食材大合影
小清新百香果蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋和白糖一起搅拌均匀。
小清新百香果蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉和泡打粉混合过筛后，搅拌均匀。
小清新百香果蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油用微波炉加热约40秒，融化后加入蛋糊，继续搅拌均匀，此时预热烤箱至170度。
小清新百香果蛋糕的做法图解5

步骤5

百香果果肉倒入蛋糊中，不喜欢百香果籽的，先过筛再加入蛋糊拌匀。
小清新百香果蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糊加入裱花袋，挤到烤模中，我用的是硅胶模具，如果是金属模具，则需要事先在内壁涂抹黄油，撒上干面粉防止粘连。
小清新百香果蛋糕的做法图解7

步骤7

大约做了这么多，烤制过程中，蛋糕会涨高，只需要装满模具的6、7成即可，图示有些多了。
小清新百香果蛋糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱中烤30分钟左右，出炉脱模。
小清新百香果蛋糕的做法图解9

步骤9

平整底部拱起的蛋糕。
小清新百香果蛋糕的做法图解10

步骤10

再来一张成品图

百香果蛋糕的烹饪技巧

我用的磨具较深，大约3、4cm，如果是浅模，要缩短烤制的时间，大约22分钟左右，用牙签扎一下，拔出后牙签是干净的没有蛋糕碎屑就烤好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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