干煸豆角

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一叶耶
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干煸豆角的用料

干红辣椒 适量 大蒜 3瓣
大葱 半根 四季豆 500g
盐 适量 老抽 1勺
生抽 1勺 肉沫 适量
花椒粒 适量 辣椒粉 适量
芝麻 适量

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角切成段备用
干煸豆角的做法图解2

步骤2

备好干辣椒段和花椒
干煸豆角的做法图解3

步骤3

猪肉可以用肉沫也可以用肉丁，我用的家里的冷鲜肉所以就没剁成肉沫
干煸豆角的做法图解4

步骤4

葱和蒜也同样切好备用
干煸豆角的做法图解5

步骤5

锅中入油烧至6成热左右
干煸豆角的做法图解6

步骤6

倒入豆角段中火炸一下，炸至豆角皮气泡变色即可，喜欢吃干一点的也可以炸的稍长一点时间，注意千万别糊了哦
干煸豆角的做法图解7

步骤7

我喜欢吃肉一点的豆角，所以炸成这样就出锅了，装盘备用
干煸豆角的做法图解8

步骤8

锅中留底油，将肉倒入锅中翻炒
干煸豆角的做法图解9

步骤9

倒入生抽和老抽，继续翻炒至肉熟，盛出备用
干煸豆角的做法图解10

步骤10

锅中倒一点油，先炒香辣椒段和花椒，然后倒入葱和蒜末炒香
干煸豆角的做法图解11

步骤11

最后将豆角和炒好的肉一同倒入锅中，调入盐，味精，辣椒粉，芝麻适量，翻炒几秒即可出锅装盘了

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载

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