惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶

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大大大大疯
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我知道，甜菜叶你们多半都是扔掉的。但其实非常好吃呀～叶大而嫩，适合多种调味方式，经得起厚重的调味法。 神奇的是这么中式的菜肴和料理方法，居然是在一个国外的网站上看到的，试了下非常好吃，所以一定要分享给你们！

洋葱炒甜菜叶的用料

洋葱 1个 甜菜叶 两把
蒜泥 适量 糖 一大勺
盐 少许 胡椒 少许
老抽 少许 醋 一小勺
清水 1碗

洋葱炒甜菜叶的做法

惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，蒜头剁碎，甜菜叶切段，洋葱切丝。
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解2

步骤2

热锅冷油，下蒜泥爆香。
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解3

步骤3

加入洋葱，炒至软烂透明。
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解4

步骤4

然后加入糖盐胡椒，继续翻炒至微微焦糖色。
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解5

步骤5

加入甜菜叶继续翻炒一分钟，加入一碗清水，随后加入一点点老抽调色，大火煮至即将收汁，再加入一小勺醋，拌匀立即关火。
惊艳小菜——洋葱炒甜菜叶的做法图解6

步骤6

装盘，配米饭、面条、粥，都很赞！

洋葱炒甜菜叶的烹饪技巧

1、洋葱一定要加糖炒，才会逼出最动人的风味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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