韭菜炒豆皮

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Eden1588
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俗话说：“一月葱，二月韭”， 所以，春季的韭菜是营养价值高且非常适合食用的。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

韭菜炒豆皮的用料

韭菜 300g 豆腐皮 2张
油 30克 盐 3g
十三香 3g 生抽 5g
鸡粉 1g

韭菜炒豆皮的做法

韭菜炒豆皮的做法图解1

步骤1

韭菜洗干净，根部和叶子分开
韭菜炒豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮切丝和韭菜大小差不多吧
韭菜炒豆皮的做法图解3

步骤3

下一半油炒豆皮，加入十三香和生抽炒匀后盛起备用
韭菜炒豆皮的做法图解4

步骤4

热锅热油先炒韭菜根再炒叶子快速翻炒
韭菜炒豆皮的做法图解5

步骤5

和入豆皮，炒匀后加盐和鸡粉，完成
韭菜炒豆皮的做法图解6

步骤6

盘子摆个椒圈花，立马高大上
韭菜炒豆皮的做法图解7

步骤7

成品图
韭菜炒豆皮的做法图解8

步骤8

炒个韭菜差点着火，惊!吓死!

韭菜炒豆皮的烹饪技巧

韭菜好快熟的，大火快炒!而且要沥干水，要不湿达达的，这就是着火的原因。各位，注意安全，大吓人了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 中国菜 咸

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