清蒸玉米蚌

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2016年4月24日学做的菜式

清蒸玉米蚌的用料

玉米蚌 葱段
葱段 姜丝
柠檬 酱油
橄榄油 糖

清蒸玉米蚌的做法

清蒸玉米蚌的做法图解1

步骤1

食材准备
清蒸玉米蚌的做法图解2

步骤2

用刀将玉米蚌壳剥开，用细水冲洗干净蚌肉，把黑色肠肚之类去掉。
清蒸玉米蚌的做法图解3

步骤3

将玉米蚌放入铁锅清蒸5分钟，刚刚熟即可，从锅中取出放于旁边。
清蒸玉米蚌的做法图解4

步骤4

铁锅烧热，加入橄榄油，再放入入姜丝、蒜头、酱油和糖，慢火翻炒几下，最后加入葱段和清蒸玉米蚌碟中多余的水份，制成酱汁。
清蒸玉米蚌的做法图解5

步骤5

将酱汁倒入已蒸熟的玉米蚌，再加点柠檬汁即可食用。
清蒸玉米蚌的做法图解6

步骤6

推荐白葡萄酒佐餐，真的好吃极了！

清蒸玉米蚌的烹饪技巧

将玉米蚌放入铁锅清蒸5分钟，刚刚熟即可，时间长了口感极差。另外忘记加点辣椒丝了，加了会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 东少Dong 编写，未经授权不得转载

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