木耳莴笋炒肉片

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黄花菜cznd
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清爽的口感

木耳莴笋炒肉片的用料

猪瘦肉 一小块 莴笋 1根
蒜瓣 3个 红线椒 5个
盐 半勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 料酒 半勺

木耳莴笋炒肉片的做法

木耳莴笋炒肉片的做法图解1

步骤1

莴笋去皮洗净切片（备用）
木耳莴笋炒肉片的做法图解2

步骤2

干木耳泡发（鲜木耳也可以）备用
木耳莴笋炒肉片的做法图解3

步骤3

辣椒（我用的是泡椒，口感酸辣）备用
木耳莴笋炒肉片的做法图解4

步骤4

小料切好备用
木耳莴笋炒肉片的做法图解5

步骤5

猪瘦肉
木耳莴笋炒肉片的做法图解6

步骤6

切片简单腌制（加入一点料酒，鸡精，淀粉，食用油）备用
木耳莴笋炒肉片的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量食用油，下肉片煸炒至断生
木耳莴笋炒肉片的做法图解8

步骤8

煸炒好的肉片起锅备用
木耳莴笋炒肉片的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量食用油，下小料煸香（如果煸肉油多可以直接使用）
木耳莴笋炒肉片的做法图解10

步骤10

下莴笋片翻炒（肉眼看到变软就好）
木耳莴笋炒肉片的做法图解11

步骤11

下木耳翻炒（可以放少许食用盐）
木耳莴笋炒肉片的做法图解12

步骤12

下入肉片翻炒至食材熟透，加入调味料，葱花，出锅（时间不用太长，大概1分钟左右）
木耳莴笋炒肉片的做法图解13

步骤13

装盘
木耳莴笋炒肉片的做法图解14

步骤14

成品
木耳莴笋炒肉片的做法图解15

步骤15

成品

木耳莴笋炒肉片的烹饪技巧

这道菜不用烧的太软，要不没有口感，可以用其他肉代替猪肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 黄花菜cznd 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 家常味 辣

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