霉豆腐

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小尾巴猪锋
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霉豆腐的用料

豆腐 1斤 花椒粉 20g
白酒 适量1两 食盐 适量
五香粉 20克 香油 30克
辣椒面 30克

霉豆腐的做法

霉豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块放蒸锅发酵一周
霉豆腐的做法图解2

步骤2

准备调料
霉豆腐的做法图解3

步骤3

将辣椒面、盐、五香粉、花椒面按照2：1：1：1搅匀
霉豆腐的做法图解4

步骤4

白酒一两
霉豆腐的做法图解5

步骤5

发酵好豆腐蘸一下白酒
霉豆腐的做法图解6

步骤6

裹料
霉豆腐的做法图解7

步骤7

均匀摆盒，淋上香油
霉豆腐的做法图解8

步骤8

色泽诱人
霉豆腐的做法图解9

步骤9

盖盖放入冰箱，十天后可以开吃

霉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 小尾巴猪锋 编写，未经授权不得转载

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