丹麦曲奇

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这款黄油曲奇添加了淡奶油酥脆鲜香，堪比丹麦曲奇，所以我叫丹麦曲奇，有朋友说你用的人造丹麦黄油吗？nonono，自制甜点怎能使用人造呢？必须保证食材健康，所以必须选择动物性黄油。

丹麦曲奇的用料

蛋黄 1只 淡奶油 15ml
低筋面粉 130g 黄油 90g
糖粉 40g 盐 1g

丹麦曲奇的做法

丹麦曲奇的做法图解1

步骤1

准备好食材
丹麦曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入自己磨的糖粉和盐，电动打蛋器打至轻盈发白
丹麦曲奇的做法图解3

步骤3

加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀
丹麦曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低粉翻拌均匀
丹麦曲奇的做法图解5

步骤5

拌好后选择自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋挤花
丹麦曲奇的做法图解6

步骤6

烤箱175°C提前预热，放入饼干后烘烤15分钟左右，颜色变微微焦黄即可
丹麦曲奇的做法图解7

步骤7

出炉后放在晾网上晾凉装入密封罐保鲜
丹麦曲奇的做法图解8

步骤8

酥脆的曲奇搭配一杯普洱茶，就是美妙的下午茶时光
丹麦曲奇的做法图解9

步骤9

成品

丹麦曲奇的烹饪技巧

ps：天气冷的时候，黄油会凝固所以不容易挤花，所以可以适当的用吹风机加热一下。豆豆妈的小窍门，一般人我不告诉她
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 烤 饼干 烘焙

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