扇贝丁炒荷兰豆

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扇贝丁炒荷兰豆的用料

荷兰豆 130g 蒜 适量
食用油 适量 盐 适量
扇贝丁 300克

扇贝丁炒荷兰豆的做法

扇贝丁炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

荷兰豆去筋，掺水至八成熟（绿色蔬菜掺水出来可以放入凉水冰一下，不容易变色），备用
扇贝丁炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

扇贝丁改刀（家里有老人家，贝丁的肉丝容易塞牙，从丁中腰切开，使肉丝变短，不易塞牙）备用
扇贝丁炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

切蒜末备用
扇贝丁炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

热油煸炒蒜末出香
扇贝丁炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

倒入荷兰豆翻炒，基本熟，再加入扇贝丁继续翻炒（扇贝丁非常容易熟，长时间炒容易变老，口感会柴，所以配菜需要先基本炒熟，再加入贝丁），加入适量鸡精，适量盐，继续翻炒
扇贝丁炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

出锅，味道鲜美

扇贝丁炒荷兰豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 禾苗妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 清淡 家常味 炒 煮

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