尖椒豆皮

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苗小六
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一到夏天就没胃口，然后我就想起了我的下饭快手菜！尖椒豆皮！

尖椒豆皮的用料

豆腐皮 3张 尖椒 一个
葱姜蒜 各一些些炝锅 生抽 两勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
糖 一小勺 盐 适量
香油 一勺 淀粉 两勺
小苏打 一勺

尖椒豆皮的做法

尖椒豆皮的做法图解1

步骤1

豆皮切菱形块，加入一勺小苏打煮两分钟捞出洗干净备用
尖椒豆皮的做法图解2

步骤2

少许油，葱姜蒜爆锅
尖椒豆皮的做法图解3

步骤3

下入尖椒炒至断生但不要太软
尖椒豆皮的做法图解4

步骤4

烹入生抽煸炒
尖椒豆皮的做法图解5

步骤5

加入豆皮，放蚝油，老抽，糖，盐，少许生抽，煸炒到尖椒变软
尖椒豆皮的做法图解6

步骤6

顺锅边加入淀粉水
尖椒豆皮的做法图解7

步骤7

翻炒一分钟到豆皮挂好汁后关火淋入一勺香油，翻一翻
尖椒豆皮的做法图解8

步骤8

搞定！至少一碗米饭！哈哈

尖椒豆皮的烹饪技巧

小苏打煮豆皮可以柔软但是劲道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 苗小六 编写，未经授权不得转载

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