武汉热干面

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晨雨胖嘟嘟
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武汉热干面的用料

碱水面条 适量 料汁：八角 适量
桂皮 适量 花椒 适量
小茴香 适量 香叶 适量
肉蔻 1粒 香果 1粒
草果 1粒 陈皮 适量
姜 适量 鸡粉、盐、糖、老抽、生抽、鸡粉 适量
配料：香油、白胡椒粉、面汤、芝麻酱 适量

武汉热干面的做法

武汉热干面的做法图解1

步骤1

料汁配料
武汉热干面的做法图解2

步骤2

把全部配料倒入锅中，加入盐，老抽，生抽，鸡粉，白糖，醋。
武汉热干面的做法图解3

步骤3

煮好的料汁。
武汉热干面的做法图解4

步骤4

大火煮碱水面，开锅后加入适当凉水。
武汉热干面的做法图解5

步骤5

滴点香油防止面粘在一起。并淋入一勺面汤。
武汉热干面的做法图解6

步骤6

把所有的配料放入面碗中。
武汉热干面的做法图解7

步骤7

做好的热干面。

武汉热干面的烹饪技巧

面煮好后要放在冷水里，煮料汁的酱油最好再滴些老抽调颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 晨雨胖嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 辣 主食 面条

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