炖鱼

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豆粉8560639478
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跟着嫂嫂的爸爸学做菜

炖鱼的用料

鲤鱼 3斤左右 豆腐 1块
葱姜蒜 适量 盐 1大茶匙
生抽 2大勺 蚝油 2勺

炖鱼的做法

炖鱼的做法图解1

步骤1

首先备菜，剥蒜米、葱斜切、姜切片、切丝； 豆腐切成8大块，鱼切段洗干净泡水（水加一点盐杀杀菌）
炖鱼的做法图解2

步骤2

砂锅或者铁锅中放油，放入大蒜、葱、姜，小火翻炒至大蒜表皮微微焦黄
炖鱼的做法图解3

步骤3

加入生抽、蚝油、和少许的醋，再翻炒两下
炖鱼的做法图解4

步骤4

加入提前烧好的热水、和豆腐块，开始小火炖煮（豆腐煮久更入味）
炖鱼的做法图解5

步骤5

加入鱼块，盖上锅盖小火炖煮15min
炖鱼的做法图解6

步骤6

起锅，撒上一些香菜

炖鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-06 · 北京市

©本菜谱的做法由 豆粉8560639478 编写，未经授权不得转载
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