香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作

精品
7.8万 浏览 2380 收藏
收藏
若西家的小灶
若西家的小灶 若西家的小灶
＋ 关注

培根的咸香，黄油的奶香结合起来还蛮好吃的呢

香葱培根小面包的用料

高粉 200克 低粉 100克
牛奶 125克 鸡蛋 1个
绵白糖 30克 盐 3克
酵母 5克 黄油 31克

香葱培根小面包的做法

香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的其它食材都放入厨师机里，开始和面。
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解2

步骤2

揉到拉出较厚的薄，且破口有锯齿，放黄油
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解3

步骤3

揉到很容易拉出薄膜即可
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解4

步骤4

放面包桶里一发
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解5

步骤5

发酵的时候，开始准备三根香葱，三片培根，一些沙拉酱
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解6

步骤6

发酵至1.5-2倍大即可
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解7

步骤7

把发酵好的面团拿出来，按压排气，然后分成大概每个60克的小面团，松弛30分
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解8

步骤8

拿一个出来擀开，风炉二发，温度40度，里面放些温水
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解9

步骤9

擀好的面放风炉二发，发到轻触表面轻轻回弹就可以了，拿出来后就设置预热温度135度
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解10

步骤10

表面刷一层蛋液也行，我没有刷，先放培根，再挤沙拉酱，最后小葱
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解11

步骤11

入炉，135度25分左右即可
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解12

步骤12

好吃好吃
香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法图解13

步骤13

上色非常均匀哦

香葱培根小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载

香葱培根小面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

香葱培根小面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香葱培根小面包ukoeo高比克风炉制作的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活