椒盐小土豆

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小猪芬蒂克
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换着花样吃土豆，这个菜谱里用的是红皮小土豆，做成后很适合当点心吃，是我们家的最爱

椒盐小土豆的用料

小土豆 500g 葱花 若干
油 2勺 盐 2g
胡椒粉 适量

椒盐小土豆的做法

椒盐小土豆的做法图解1

步骤1

土豆清洗后放锅内加水煮熟
椒盐小土豆的做法图解2

步骤2

20分钟后用筷子扎一下，可以一下通过就可关火
椒盐小土豆的做法图解3

步骤3

倒掉水，让土豆稍微放凉后放案板上用刀的侧面轻轻按压成饼，记住不要太用力，压得太扁煎后不成形且易碎
椒盐小土豆的做法图解4

步骤4

中火热锅后加二勺油，依次把土豆放入，两面煎至金黄色
椒盐小土豆的做法图解5

步骤5

因为本身是熟的，煎得差不多了，依次投入盐、胡椒粉和葱花，翻炒均匀，出锅装盘
椒盐小土豆的做法图解6

步骤6

美味的椒盐小土豆出锅了，可以开吃了，一定要趁热吃，皮还有点脆脆的！

椒盐小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载

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