白巧克力布朗尼

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白色布朗尼（赵）不好吃，操作也有问题 1.蛋 200g 2.糖 125g 3.黄油 125g 4.白巧克力 125g 5.低粉 125g 6.花生碎 125g 7.黑巧克力 50g 8.白巧克力 125g 9.泡打粉 3g 工艺： 1.蛋和糖高速打至发白 2.黄油和白巧克力隔水融化，冷却后加入蛋液中搅匀（个人认为冷却到40°左右加进去效果更好），加入过筛低粉和泡打粉，拌均匀，加入烤熟的花生碎拌匀 3.烤盘垫油纸，倒入面糊，刮平整 4.烘烤，180/170，30分钟左右 5.出炉冷却（蛋糕表面不烫手40°左右最好），将另外一份白巧克力和黑巧克力分别隔水融化，黑巧克力装裱花袋，白巧克力淋在蛋糕表面，用抹刀抹均匀黑巧克力在上面Z字形线条，再用牙签刮出线条来

白巧克力布朗尼的用料

白巧克力 75g 黄油 40g
牛奶 15ml 高筋面粉 20g
蛋清 30g 细砂糖 30g
奶粉 6g 杏仁片 10g

白巧克力布朗尼的做法

步骤1

1

白巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 我相信711 编写，未经授权不得转载

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