椰蓉花朵面包

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喜欢椰蓉的香味，喜欢椰蓉面包。

椰蓉花朵面包的用料

牛奶 48克	盐 1克
白糖 20克	玉米油 10克
鸡蛋 1个	高筋面粉 150克
耐高糖酵母 2克	一、椰蓉馅
椰蓉 30克	玉米油 10克
白糖 15克	牛奶 8克
鸡蛋液 20克	二、装饰材料
白芝麻少许

椰蓉花朵面包的做法

步骤1

将面包材料依次放入面包桶内。

步骤2

启动面包机发面程序。

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入椰蓉馅。椰蓉馅的做法，详见：http://www.douguo.com/cookbook/1374896.html

步骤6

捏紧收口，用擀面棒擀成圆形。

步骤7

用剪刀等距对角剪4下。

步骤8

再用剪刀等距剪出4个开口。

步骤9

放在烤盘上。

步骤10

放温暖的地方，发酵至两倍大。

步骤11

面上刷蛋黄液。

步骤12

在中心位置撒上白芝麻。

步骤13

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

步骤14

取出放凉。

步骤15

成品图。

步骤16

成品图。

步骤17

成品图。

步骤18

成品图。

椰蓉花朵面包的烹饪技巧

1、酵母要根据气候做适当的增减。 2、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整牛奶的用量。 3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

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分类：无水印烤甜西点烤箱

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