香菇卤肉烧卖

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wenna小妖
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香菇卤肉烧卖的用料

排骨肉 100g 生抽 2g
老抽 2g 盐 1g
香菇 4个 面粉 250g
糖 10g 八角 1个
生姜大葱 少许 糯米 200g

香菇卤肉烧卖的做法

香菇卤肉烧卖的做法图解1

步骤1

因为不喜欢五花肉太肥，所以用的排骨上的肉，把香菇切成丁，排骨先提前超个水，排骨肉剔下来也切成丁，加上生姜大葱，用生抽老抽少许盐和糖，八角，红烧一下，要入味。
香菇卤肉烧卖的做法图解2

步骤2

糯米煮成糯米饭，我这个水有点多了。
香菇卤肉烧卖的做法图解3

步骤3

把烧好的香菇卤肉汁和糯米饭，搅拌均匀。
香菇卤肉烧卖的做法图解4

步骤4

面粉加上开水，揉好后松弛一下，切成小块，用擀面杖擀成圆形。
香菇卤肉烧卖的做法图解5

步骤5

将做好的烧卖馅料放在皮子上，要饱满一点。
香菇卤肉烧卖的做法图解6

步骤6

包成烧卖的样子。
香菇卤肉烧卖的做法图解7

步骤7

大大小小包了10几个。
香菇卤肉烧卖的做法图解8

步骤8

放到蒸锅上，把它蒸熟。
香菇卤肉烧卖的做法图解9

步骤9

一会儿就出锅了，不吃的时候用保鲜盒装起来，放在冰箱里，需要的时候拿出来蒸一下，很方便。
香菇卤肉烧卖的做法图解10

步骤10

剩下的糯米饭，放在油锅里，少加一点盐，做成糍粑。
香菇卤肉烧卖的做法图解11

步骤11

一点都不浪费，很好吃哦！

香菇卤肉烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载

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